2017年05月30日
日本酒好きが喜ぶお酒です
お料理を更に美味しくしてくれる、相方の紹介！
豊田市美里から美味しいモノを発信。酒縁青月です。
福島 花泉酒造さんの
ロ万（ろまん） だぢゅー 純米吟醸
広島 金光酒造さんの
賀茂金秀 辛口赤ラベル 特別純米
そして、ストーリーのある秘密のお酒
清酒M こちらは本当にお酒とお料理が好きな方にしかお出ししたくありません。
あなたの口福のお手伝い!
豊田市美里五丁目8-11
酒縁青月（しゅえん せいげつ）
0565-89-5022（10時30分以降にお願いします。）
定休日 木曜日
営業時間
昼 11:30～13:30 松花堂1300円（税別、十五食）
夜 17:00～22:00
駐車場 三台
#和食#豊田#美里#青月#美味しい刺身#五島#産直#鮮魚#日本酒#青森#シャモロック#さば刺身#放牧豚#トゲクリガニ#ひむか本さば#居酒屋#魚の熟成
豊田市美里から美味しいモノを発信。酒縁青月です。
福島 花泉酒造さんの
ロ万（ろまん） だぢゅー 純米吟醸
広島 金光酒造さんの
賀茂金秀 辛口赤ラベル 特別純米
そして、ストーリーのある秘密のお酒
清酒M こちらは本当にお酒とお料理が好きな方にしかお出ししたくありません。
あなたの口福のお手伝い!
豊田市美里五丁目8-11
酒縁青月（しゅえん せいげつ）
0565-89-5022（10時30分以降にお願いします。）
定休日 木曜日
営業時間
昼 11:30～13:30 松花堂1300円（税別、十五食）
夜 17:00～22:00
駐車場 三台
#和食#豊田#美里#青月#美味しい刺身#五島#産直#鮮魚#日本酒#青森#シャモロック#さば刺身#放牧豚#トゲクリガニ#ひむか本さば#居酒屋#魚の熟成
Posted by 酒縁 青月 at
18:32
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2017年05月28日
今日の松花堂
笑顔になる美味しさを求めて❗
豊田市美里の酒縁青月です。
今日の松花堂です。
前菜
蕗と京揚げとじゃこ 煮浸し
青森産 花もずく 白酢
だし巻き玉子、自家製胡麻豆腐、姫ばい貝、冬瓜含め煮、宮城産銀鮭 幽庵焼き、紅ズワイガニ奉書巻き
造り 沖縄産本マグロ、五島 石鯛、五島 コショウタイ
煮物 三重県産 天然真鯛酒蒸し 茄子擦り流し
揚げ物 和歌山産鮎 唐揚げ 蓼ソース
ご飯 つや姫、赤だし、香の物
茶碗蒸し 税別1300
今日のどんぶり
海鮮丼
すごい久しぶりでした。
あなたの口福のお手伝い!
豊田市美里五丁目8-11
酒縁青月（しゅえん せいげつ）
0565-89-5022（10時30分以降にお願いします。）
定休日 木曜日
営業時間
昼 11:30～13:30 松花堂1300円（税別、十五食）
夜 17:00～22:00
駐車場 三台
#和食#豊田#美里#青月#美味しい刺身#五島#産直#鮮魚#日本酒#青森#シャモロック#さば刺身#放牧豚#トゲクリガニ#ひむか本さば#居酒屋#魚の熟成
豊田市美里の酒縁青月です。
今日の松花堂です。
前菜
蕗と京揚げとじゃこ 煮浸し
青森産 花もずく 白酢
だし巻き玉子、自家製胡麻豆腐、姫ばい貝、冬瓜含め煮、宮城産銀鮭 幽庵焼き、紅ズワイガニ奉書巻き
造り 沖縄産本マグロ、五島 石鯛、五島 コショウタイ
煮物 三重県産 天然真鯛酒蒸し 茄子擦り流し
揚げ物 和歌山産鮎 唐揚げ 蓼ソース
ご飯 つや姫、赤だし、香の物
茶碗蒸し 税別1300
今日のどんぶり
海鮮丼
すごい久しぶりでした。
あなたの口福のお手伝い!
豊田市美里五丁目8-11
酒縁青月（しゅえん せいげつ）
0565-89-5022（10時30分以降にお願いします。）
定休日 木曜日
営業時間
昼 11:30～13:30 松花堂1300円（税別、十五食）
夜 17:00～22:00
駐車場 三台
#和食#豊田#美里#青月#美味しい刺身#五島#産直#鮮魚#日本酒#青森#シャモロック#さば刺身#放牧豚#トゲクリガニ#ひむか本さば#居酒屋#魚の熟成
Posted by 酒縁 青月 at
16:15
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2017年05月26日
夏色 の食材が出始めてますね
この長い長い下り坂を～
って、うちのこと？
今日も美味しいお魚さんと頑張りますよ❗
青森から極上の活〆ホッケ。コレが美味しい❗
トゲクリガニ。[photo:4]
知らない人が多いんですけど、内子と味噌は絶品。
イシナギ。
長崎の五島から
石鯛、コショウタイ、イサキ、石鯛。五島の魚屋さんさん曰く、ちょっと小さいけど… いやいや、1キロオーバーですよ❗おいしく仕上げます。
宮崎から ひむか本さば。[photo:5]
当然お刺身で！
高知 金目鯛
イワガキ、特大浅利、鮎、本もろこ、姫竹、水ナス、とうもろこし、シャモロック、和牛イチボなどなど
お昼は土曜日、日曜日も変わらず、営業してます。
無愛想の店主より
#和食#豊田#美里#青月#美味しい刺身#五島#産直#鮮魚#日本酒#青森#シャモロック#さば刺身#ひむか本さば#居酒屋#魚の熟成#熟成魚#放血神経〆#ランチ#松花堂#本もろこ
Posted by 酒縁 青月 at
16:13
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2017年05月25日
雨にも負けず、アニサキスにも負けず、
あいにくの天気が続いてますね。
また、ニュースでアニサキスのことも取り上げてます。和食には辛いことが重なってます。
過剰に反応する方が多いのでしょうか？
めげずに、美味しいお魚さんを揃えますけど。
まずはお昼の松花堂
五島や青森の一流の魚屋さんからの直送のお刺身、前菜七種、揚げ物、煮物、茶碗蒸し、食事。
明日は鮎の唐揚げ 蓼ソース、天然真鯛 酒蒸し オクラ餡掛け になります。写真は昨日のモノで、内容が変わります。
特選素材のご案内
長崎の五島から、1キロオーバーのイサキ、石鯛、コショウタイ！ しっかりと血抜き、神経〆した極上物。
五島直送 放血神経〆 12日熟成の石鯛。これを幽庵焼きにして、石鯛から五時間かけてとったスープと共に。
ラー油も出来上がり！
何に使うかは、お楽しみ。
無愛想の店主より
#和食#豊田#美里#青月#美味しい刺身#五島#産直#鮮魚#日本酒#青森#シャモロック#さば刺身#ひむか本さば#居酒屋#魚の熟成#熟成魚#放血神経〆#ランチ#松花堂#本もろこ
また、ニュースでアニサキスのことも取り上げてます。和食には辛いことが重なってます。
過剰に反応する方が多いのでしょうか？
めげずに、美味しいお魚さんを揃えますけど。
まずはお昼の松花堂
五島や青森の一流の魚屋さんからの直送のお刺身、前菜七種、揚げ物、煮物、茶碗蒸し、食事。
明日は鮎の唐揚げ 蓼ソース、天然真鯛 酒蒸し オクラ餡掛け になります。写真は昨日のモノで、内容が変わります。
特選素材のご案内
長崎の五島から、1キロオーバーのイサキ、石鯛、コショウタイ！ しっかりと血抜き、神経〆した極上物。
五島直送 放血神経〆 12日熟成の石鯛。これを幽庵焼きにして、石鯛から五時間かけてとったスープと共に。
ラー油も出来上がり！
何に使うかは、お楽しみ。
無愛想の店主より
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Posted by 酒縁 青月 at
19:40
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2017年05月24日
オードブルのご注文を頂きました❗
今日は、お客様の娘さんの一歳の誕生日祝いとのことで…
オードブルのご注文を頂きました‼️
だし巻き玉子、鳥八幡巻き、胡麻豆腐、本もろこ南蛮漬け、稚鮎掛け焼き、蕗と京揚げの炊いたん、粟麩蒲焼き、蟹奉書巻き、新物メークイン スナップエンドウの餡、鴨ロース煮、水ナス生ハム巻き、焼き鯛、鳥から揚げ、ミニトマト蜜煮、
などなど
8000円（税別）になります。
小 5500円 中 8000円 大 12000円
献立はその都度変わります。宴席の内容に出来る限りの対応をさせて頂きます。
基本、２日前のご予約となります。が、できるだけお早めにご予約頂けますと、より良い内容になると思います。
無愛想の店主より
#和食#豊田#美里#青月#美味しい刺身#五島#産直#鮮魚#日本酒#青森#シャモロック#さば刺身#ひむか本さば#居酒屋#魚の熟成#熟成魚#放血神経〆#ランチ#松花堂#本もろこ
オードブルのご注文を頂きました‼️
だし巻き玉子、鳥八幡巻き、胡麻豆腐、本もろこ南蛮漬け、稚鮎掛け焼き、蕗と京揚げの炊いたん、粟麩蒲焼き、蟹奉書巻き、新物メークイン スナップエンドウの餡、鴨ロース煮、水ナス生ハム巻き、焼き鯛、鳥から揚げ、ミニトマト蜜煮、
などなど
8000円（税別）になります。
小 5500円 中 8000円 大 12000円
献立はその都度変わります。宴席の内容に出来る限りの対応をさせて頂きます。
基本、２日前のご予約となります。が、できるだけお早めにご予約頂けますと、より良い内容になると思います。
無愛想の店主より
#和食#豊田#美里#青月#美味しい刺身#五島#産直#鮮魚#日本酒#青森#シャモロック#さば刺身#ひむか本さば#居酒屋#魚の熟成#熟成魚#放血神経〆#ランチ#松花堂#本もろこ
Posted by 酒縁 青月 at
15:09
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2017年05月22日
豊田では一本しかない 、熱い思いの日本酒
新潟より
ごく少量の日本酒
清酒M
FBで見かけたお酒。プロデューサーの方に販売店を紹介頂いて、入荷。
思いに共感！
是非一度。
本日の裏メニュー
１２日熟成、放血神経〆の石鯛 幽庵焼き、石鯛のスープと共に。
五島から直送の2.5キロの石鯛を12日熟成。お刺身で食べれる状態でギリギリの火入れ。三時間かけてアラから出汁をとって、一緒にお皿に‼️
旨い❗の一言。
無愛想の店主より
#和食#豊田#美里#青月#美味しい刺身#五島#産直#鮮魚#日本酒#青森#シャモロック#さば刺身#ひむか本さば#居酒屋#魚の熟成#熟成魚#放血神経〆#ランチ#松花堂#本もろこ
Posted by 酒縁 青月 at
17:46
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2017年05月18日
昨日の松花堂、夜のご宴会
前菜
日向夏 海老 アボカドの替わり酢味噌
ベビーホタテ 酒盗チーズ
だし巻き玉子
新物メークイン旨煮 スナップエンドウ餡
サワラ幽庵焼き
ひじきともずく 白寄せ
サワラの子ゼリー寄せ
造り三種
煮物 鳥八幡巻き 里芋 南京 しめじ 蕨
揚げ物 太刀魚 蕗巻き 土酢ジュレ トマト甘酢漬け、ブロッコリー、ズッキーニ
ご飯 つや姫
赤だし 香の物
茶碗蒸し
デザート（別途） 自家製かりんとう萬寿はカスタード掛け
宴会
前菜、刺し盛り、サラダ、他三品、食事、デザート
長崎からノドグロ、石鯛、ワニゴチ、メジナ
北海道から いよいよ２ヶ月だけの解禁
知床牡蠣
などなど、色んなところからの極上食材を取り揃え。通も喜ぶ日本酒もあります。
居酒屋は飽きた、というあなたのよご来店をお待ちしてますm(__)m
豊田市美里五丁目8-11
酒縁青月（しゅえん せいげつ）
0565-89-5022（10時30分以降にお願いします。）
定休日 木曜日
営業時間
昼 11:30～13:30 松花堂1300円（税別、十五食）
夜 17:00～22:00
駐車場 三台
#和食#豊田#美里#青月#美味しい刺身#五島#産直#鮮魚#日本酒#青森#シャモロック#さば刺身#放牧豚#トゲクリガニ#ひむか本さば#居酒屋#魚の熟成#熟成魚
Posted by 酒縁 青月 at
18:38
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2017年05月09日
長崎 五島からべっぴんさんのお魚が到着です。
あいにくの天気です。美味しいものを食べましょう。今日も口福のお手伝い。
長崎 五島から直送鮮魚！
全国でも人気の鮮魚店のオススメ
キジハタ、クロムツ、イサキ、メジナ、ケンサキイカ。美味しいのは当たり前。どこまで美味しさを引き出せるかな？
本日も沢山のご来店、ありがとうございました‼️
お客様が見えてからの調理になりますので、宜しくお願い致します。
豊田市美里五丁目8-11
酒縁青月（しゅえん せいげつ）
0565-89-5022（10時30分以降にお願いします。）
定休日 木曜日
営業時間
昼 11:30～13:30 松花堂1300円（税別、十五食）
夜 17:00～22:00
駐車場 三台
#和食#豊田#美里#青月#美味しい刺身#五島#産直#鮮魚#日本酒#青森#シャモロック#さば刺身#放牧豚#トゲクリガニ#ひむか本さば#居酒屋#魚の熟成#熟成魚
長崎 五島から直送鮮魚！
全国でも人気の鮮魚店のオススメ
キジハタ、クロムツ、イサキ、メジナ、ケンサキイカ。美味しいのは当たり前。どこまで美味しさを引き出せるかな？
本日も沢山のご来店、ありがとうございました‼️
お客様が見えてからの調理になりますので、宜しくお願い致します。
豊田市美里五丁目8-11
酒縁青月（しゅえん せいげつ）
0565-89-5022（10時30分以降にお願いします。）
定休日 木曜日
営業時間
昼 11:30～13:30 松花堂1300円（税別、十五食）
夜 17:00～22:00
駐車場 三台
#和食#豊田#美里#青月#美味しい刺身#五島#産直#鮮魚#日本酒#青森#シャモロック#さば刺身#放牧豚#トゲクリガニ#ひむか本さば#居酒屋#魚の熟成#熟成魚
2017年05月08日
今日の松花堂
今日の松花堂です。
前菜 フルーツトマト アボカド 酒粕チーズ白和え
新物 細もずく酢
だし巻き玉子
サワラ幽庵焼き
笹巻 （本マス黄身寿司）
ニギス生姜煮
胡麻豆腐
ハムチーズ市松
造り 三種
煮物 鳥八幡巻き 長芋白煮 筍
揚げ物 天然真鯛 唐揚げ 新じゃがいものソース
ご飯 つや姫 赤だし 香の物
茶碗蒸し
デザート（別途）
かりんとうだんご アングレーズソース
本日も沢山のご来店、ありがとうございました‼️
お客様が見えてからの調理になりますので、宜しくお願い致します。
豊田市美里五丁目8-11
酒縁青月（しゅえん せいげつ）
0565-89-5022（10時30分以降にお願いします。）
定休日 木曜日
営業時間
昼 11:30～13:30 松花堂1300円（税別、十五食）
夜 17:00～22:00
駐車場 三台
#和食#豊田#美里#青月#美味しい刺身#五島#産直#鮮魚#日本酒#青森#シャモロック#さば刺身#放牧豚#トゲクリガニ#ひむか本さば#居酒屋#魚の熟成#熟成魚
前菜 フルーツトマト アボカド 酒粕チーズ白和え
新物 細もずく酢
だし巻き玉子
サワラ幽庵焼き
笹巻 （本マス黄身寿司）
ニギス生姜煮
胡麻豆腐
ハムチーズ市松
造り 三種
煮物 鳥八幡巻き 長芋白煮 筍
揚げ物 天然真鯛 唐揚げ 新じゃがいものソース
ご飯 つや姫 赤だし 香の物
茶碗蒸し
デザート（別途）
かりんとうだんご アングレーズソース
本日も沢山のご来店、ありがとうございました‼️
お客様が見えてからの調理になりますので、宜しくお願い致します。
豊田市美里五丁目8-11
酒縁青月（しゅえん せいげつ）
0565-89-5022（10時30分以降にお願いします。）
定休日 木曜日
営業時間
昼 11:30～13:30 松花堂1300円（税別、十五食）
夜 17:00～22:00
駐車場 三台
#和食#豊田#美里#青月#美味しい刺身#五島#産直#鮮魚#日本酒#青森#シャモロック#さば刺身#放牧豚#トゲクリガニ#ひむか本さば#居酒屋#魚の熟成#熟成魚
Posted by 酒縁 青月 at
16:44
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2017年05月06日
ようやく旨味が出てきました。青森からのヒラメ、アイナメ。
〆てから五日目！
ようやく旨味が出てきました。
は？って思う方、一度食べたら、違いに驚きますよ。
これからどこまで寝かせようかな
今日はお昼も沢山のご来店、ありがとうございます。
豊田市美里五丁目8-11
酒縁青月（しゅえん せいげつ）
0565-89-5022（10時30分以降にお願いします。）
定休日 木曜日
営業時間
昼 11:30～13:30 松花堂1300円（税別、十五食）
夜 17:00～22:00
駐車場 三台
#和食#豊田#美里#青月#美味しい刺身#五島#産直#鮮魚#日本酒#青森#シャモロック#さば刺身#放牧豚#トゲクリガニ#ひむか本さば#居酒屋#魚の熟成#熟成魚
ようやく旨味が出てきました。
は？って思う方、一度食べたら、違いに驚きますよ。
これからどこまで寝かせようかな
今日はお昼も沢山のご来店、ありがとうございます。
豊田市美里五丁目8-11
酒縁青月（しゅえん せいげつ）
0565-89-5022（10時30分以降にお願いします。）
定休日 木曜日
営業時間
昼 11:30～13:30 松花堂1300円（税別、十五食）
夜 17:00～22:00
駐車場 三台
#和食#豊田#美里#青月#美味しい刺身#五島#産直#鮮魚#日本酒#青森#シャモロック#さば刺身#放牧豚#トゲクリガニ#ひむか本さば#居酒屋#魚の熟成#熟成魚
